Acerca del Área
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La Toxicología es una ciencia multidisciplinaria, que realiza el estudio integrado de la respuesta de los organismos vivos frente a la exposición a sustancias o productos químicos. Clásicamente se enfoca en el ser humano como objeto de estudio, y trasciende a otras áreas de interés vinculadas, como son los temas ambientales. En este marco se integran conocimientos de disciplinas básicas y aplicadas de la Química, Ciencias de la salud y Geociencias.
Esta Área del DEC, desarrolla sus actividades de docencia, investigación y extensión con la orientación de la Toxicología Química y Ambiental destinada a la integración de la química, bioquímica, fisiología, toxicología clínica, nutrición, ciencias ambientales, así como de las relaciones particulares entre la estructura y toxicidad de la sustancia, sus efectos ambientales, evaluación de riesgos a la salud y peligro global.
Se incluye el estudio de la sustancia o producto químico, su origen, propiedades y formas químicas entre otros. Se evalúan las condiciones de exposición, toxicidad, mecanismos de acción tóxica y caracterización de riesgos a la salud.
El impacto de las medidas preventivas y/o de tratamiento en general de la exposición a los tóxicos identificados, así como las consecuencias de sus efectos adversos a largo plazo por exposición crónica, son evaluados sistemáticamente con la investigación y desarrollo permanente en metodologías analíticas para el monitoreo biológico de poblaciones expuestas a tóxicos en el ambiente general o en los lugares de trabajo.
A nivel de enseñanza, se dictan cursos de grado obligatorios y optativos, de posgrado, de educación permanente, PEDECIBA, tutorías de grado, tutorías finales de grado, tutorías de posgrado y proyectos de enseñanza.
A nivel de investigación, la principal línea se basa en el desarrollo de estudios de riesgo de metales/metaloides y disolventes tóxicos, en poblaciones expuestas, abordando problemáticas nacionales en forma multidisciplinaria. Contamos con investigadores consolidados y en formación (Licenciaturas, Maestrías y Doctorados) en continua capacitación.
Extensión y Relacionamiento con el medio, se realizan asesoramientos a nivel público y privado para evaluar la exposición de la población a diferentes tóxicos a nivel ambiental y laboral y se desarrollan actividades variadas de interés para la comunidad.
Investigación
Líneas
- Desarrollo de biomarcadores toxicológicos y evaluación de riesgo de exposición a metales/metaloides y disolventes tóxicos, en población general y trabajadores laboralmente expuestos.
Responsables: Dra. Nelly Mañay, Dra. Adriana Cousillas, Q.F. Cristina Álvarez
Descripción: Implica la investigación y desarrollo de metodologías analíticas validadas, para identificar y determinar biomarcadores de exposición a tóxicos presentes en el ambiente, con el aporte del conocimiento de su significado, en términos de su repercusión en la salud a los efectos de la evaluación de riesgos en poblaciones afectadas.
En esta línea se investiga los riesgos a la salud de diferentes poblaciones uruguayas potencialmente expuestas a los productos químicos industriales y contaminantes ambientales. Se estudian poblaciones de trabajadores, población en general y los grupos más susceptibles como son los niños.
- Metales, salud y desarrollo infantil
Responsables: Dra. Nelly Mañay, Dra. Adriana Cousillas
Descripción: Esta línea de investigación se desarrolla en el marco de un equipo multidisciplinario e interinstitucional que se centra en los efectos independientes y combinados de las deficiencias de micronutrientes y las exposiciones ambientales en la salud de los niños. Se combinan las disciplinas de nutrición, la salud ambiental y el desarrollo físico e intelectual del niño, para entender si los niños con deficiencias de micronutrientes, especialmente hierro, son más vulnerables a los efectos tóxicos que los niños bien nutridos, y si las intervenciones que incluyen componentes nutricionales pueden salvaguardar a los niños contra la toxicidad de los metales tóxicos.
- Desarrollo de la Geología Médica en Uruguay
Responsable: Dra. Nelly Mañay
Descripción: La Geología Médica es una ciencia emergente de las Geociencias y Biociencias, destinada al estudio de la relación entre los factores y procesos geológicos, el ambiente y la salud de los seres humanos y animales.
En función de la trayectoria del Área Toxicología en la investigación en metales, ambiente y salud, los objetivos de investigación a partir del 2003, han sido focalizados en consolidar esta área de abordaje multidisciplinario en Uruguay. Como antecedentes, en 2002, la Prof. Mañay fue integrada al grupo de trabajo del proyecto IGCP 454 dictando temas en algunos de los cursos y talleres sobre Geología Médica, realizados en países en desarrollo. Posteriormente, participó de la coordinación del tema 4: Tierra y Salud del “Año del Planeta Tierra” y el área Toxicología organizó la 3ª. Edición de la Conferencia Internacional de Geología Médica en Montevideo, Uruguay en 2009, donde se llevó a cabo las reuniones satélites del grupo GEM (Commission on Geoscience for Environmental Management) y la red CYTED Iberoarsen (Arsénico en Iberoamérica).
Asimismo, como miembro fundador de la Asociación Internacional de Geología Medica (IMGA www.medicalgeology.org) en 2006, la Dra. Mañay ha sido la presidente electa y reelecta por más de 4 años (2013- 2018) liderando el capítulo Uruguay de Geología Medica desde 2010.
En 2012, la propuesta de un Seminario sobre Geología Medica presentada conjuntamente con la Dra. Pistón, fue aprobada por PEDECIBA Central en un llamado a Eventos Interdisciplinarios con más de 50 participantes e invitados extranjeros.
Desde 2005 se han incorporado a la actividad docente en UDELAR, los cursos que incluyen a la Geología Medica y se han dado conferencias y cursos cortos, en eventos científicos” y mas recientemente como invitado, en la edición del “special issue” de la revista Ecotoxicology and Environmental Safety (Elsevier).
- Evaluación de riesgos de exposición humana al Arsénico por consumo de agua subterránea contaminada naturalmente en el país
Responsables: Dra. Nelly Mañay, Dra. Valery Bühl, BC Paulina Pizzorno
Descripción: Se ha consolidado un grupo multidisciplinario de investigadores, tanto para el estudio y desarrollo de metodologías de especiación analítica, en matrices ambientales y biológicas como para la elaboración de mapas de riesgo y estudios especiales hidrogeológicos y de caracterización de acuíferos, en base a esta contaminación natural. Esta condición, ha posicionado a nuestro equipo, como referentes de este tema relevante para Uruguay, dado nuestro trabajo sistemático de evaluación de riesgos de exposición al Arsénico, con un enfoque Geo-Médico.
- Enfoque ecosistémico en salud humana (ECOSALUD)
Responsables: Dra. Adriana Cousillas, Dra. Fiorella Iaquinta
Descripción: Es un enfoque diferente en los trabajos de investigación, en donde se consideren hombre, mujeres y niños como la población a estudiar. En este enfoque se involucra la transdisciplinariedad, el factor género y desarrollo social, así como los tomadores de decisión.
- Educación ambiental universitaria
Responsable: Q.F. Teresa Heller
Descripción: Se busca incluir el enfoque y abordaje ambiental, actualmente inherente a la Toxicología, en todos los cursos del área, no solo por su temática, sino también a través de las herramientas metodológicas de enseñanza. Se trabaja en investigación Educativa.
- Plaguicidas
Responsable: Dra. Nelly Mañay
Se esta iniciando una línea de investigación y desarrollo de biomarcadores toxicológicos de plaguicidas para la evaluación y seguimiento de poblaciones expuestas a metales tóxicos.
Publicaciones
Proyectos
- “Estatus nutricional de Cromo y su impacto en el control de la glicemia en el paciente crítico con diabetes de estrés.”
Participantes: Nelly Mañay (Responsable), William Manzanares (Responsable), Gianella Facchin, Ignacio Aramendi, Sebastián Mendaña, Cristina Álvarez. CSIC I+D 2018.
- “Aires Nuevos para la Primera Infancia”: Red Ciudadana de Calidad del Aire para la Primera Infancia.
- Participantes: Nelly Mañay, Paulina Pizzorno, Adriana Cousillas
- “Fortalecimiento de las capacidades para la gestión ambientalmente adecuada de Plaguicidas incluyendo COPs – GCP/URU/031/GFF y su contribución en la construcción para la implementación de un Monitoreo de Exposición Humana a Plaguicidas a través del uso de Biomarcadores.”
Participantes: Nelly Mañay (Responsable), Amalia Laborde (Responsable), Horacio Heinzen (Responsable), Angela Torres, Florencia del Cioppo, Rodrigo Souza. Generado en el Marco del Acuerdo entre la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO) y la Fundación Manuel Quintela. (2018 – 2020).
“Especiación de arsénico inorgánico en agua subterránea y su implicancia en la salud en Uruguay”.
Participantes: BC Paulina Pizzorno (Responsable), Lucía Falchi (Responsable). CSIC INI 2017.
“Disposición final de residuos.”
Participantes: Cristina Álvarez (Responsable), Chiara Mascaro. PCET-MALUR 2015.
“Desarrollo y validación de la determinación de mercurio en sangre y selenio en suero por espectrometría de absorción atómica.”
Participantes: Cristina Álvarez (Responsable), María Angela Torres. CSIC INI 2015.
“Evaluación de la exposición a metales tóxicos en niños del asentamiento Aquiles Lanza- Montevideo”
Participantes: Fiorella Iaquinta (Responsable), Adriana Cousillas. ANII Fondo María Viñas 2013.
“Desarrollo y validación de metodologías analíticas acopladas y no acopladas para especiación de arsénico en matrices ambientales y biológicas como técnicas alternativas al HPLC-ICP-MS no disponible en Uruguay.”
Participantes: Valery Bühl (Responsable), Mariela Pistón, Nelly Mañay, Cristina Álvarez. ANII Fondo María Viñas 2013.
“Desarrollo de un programa de vigilancia de la exposición de trabajadores a hidrocarburos volátiles en la refinería de ANCAP”.
Participantes: Nelly Mañay (Responsable), Fernando Tomasina. CSIC ANCAP- Udelar 2010
“Fortalecimiento institucional del Centro Especializado en Química Toxicológica (CEQUIMTOX)”
Participantes: Nelly Mañay (Responsable), Adriana Cousillas, Teresa Heller, Cristina Álvarez, Paulina Pizzorno, Gabriela Martínez, Angela Torres. ANII Fortalecimiento 2011
- «Desorrollo de una metodología analítica por cromatografía líquida para determinar metabolitos en orina en población trabajadora expuesta a disolventes orgánicos». ;
Investigador responsable: Dra. Adriana Cousilla . Proyecto CSIC 2010
- «Desarrollo de una métodogía analítica para la separación y cuantificación de metabolitos de arsénico en orina y su aplicación al diagnóstico de exposición, estudios de toxicidad y efectos adversos en Uruguay». ;
Investigador responsable: Dra. Nelly Mañay. Proyecto CSIC 2010
- «Importancia de la especiación de metales y metaloides en estudios de Toxicología Ambiental: Desarrollo de metodologías de especiación analítica para Arsénico ambiental y biológico». ;
Investigador responsable: Dra. Nelly Mañay. Proyecto CSIC 2008
Posgrados
Lic. Quim. Andrea Texo estudiante de maestría.
Título: Evaluación de la presencia de Arsénico y Selenio en recursos hídricos del Litoral Norte del Uruguay. Desarrollo de herramientas analíticas para la determinación de arsénico y selenio por espectrometría de absorción atómica con generación de hidruros.
Dr. Ignacio Aramendi estudiante de maestría.
Titulo: Estatus nutricional del Cromo y su impacto en el control de la glicemia en la Diabetes Mellitus y en el paciente crítico con Hiperglucemia de estrés.
BC Florencia Hernandez estudiante de maestría.
Título: Metodologías analíticas para la determinación de pesticidas y sus metabolitos en muestras biológicas humanas: desarrollo y aplicación como biomonitores.
BC Paulina Pizzorno estudiante de maestría
Título: Estudio de Especies de Arsénico en Agua Subterránea y su Posible Impacto en la Población
Lic. Geología Mariano Cáceres estudiante de maestría
Título: Relevamiento e identificación del arsénico en los principales recursos hidrogeológicos del Uruguay y su estudio mediante un abordaje geo-médico
QF Cristina Álvarez estudiante de doctorado
Título: Evaluación de la exposición a cadmio en distintas poblaciones uruguayas. Desarrollo y validación de la metodología analítica para la determinación de cadmio en sangre
QF Teresa Heller estudiante de doctorado.
Título: Aportes de la Toxicología a la formación ambiental de los estudiantes de la Facultad de Química.
Oportunidades
- Posibilidad de trabajos de investigación, tesis de licenciaturas, practicantados de final de carrera, trabajos experimentales por créditos y créditos para extensión.
Docencia
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El Área Toxicología dicta cursos de grado, posgrado, educación permanente, tutorías de grado, tutorías finales de grado, tutorías de posgrado y proyectos de enseñanza y así como varios docentes han participado como invitados en programas de diplomados y posgrados por convenios con servicios fuera de la Universidad. Se dictan anualmente las siguientes asignaturas dentro de la disciplina TOXICOLOGÍA:
● Toxicología Fundamental, curricular obligatoria para las carreras de Químico Farmacéutico y Bioquímico Clínico y electiva para las del Químico en sus diferentes orientaciones. En ella se estudian los conceptos básicos de la Toxicología y sus principales áreas (laboral, ambiental, analítica , social y clínica), con una perspectiva característica y propia de la Química.
● Toxicología Analítica y Química Legal, optativa para las distintas carreras y sus orientaciones. Esta asignatura aplica y ejemplifica los temas vistos en Toxicología Fundamental.En presentaciones orales y escritas se estudian los metales, solventes, drogas de abuso y el análisis químico toxicológico.
● Toxicología Ambiental y Geología Médica, optativa para las carreras de Facultad de Química y Maestría en Geociencias. Introduce las disciplinas de Geología médica y Ecosalud, a través de clases teóricas, talleres y seminarios.
● Toxicología Ambiental y Geología Médica Avanzada, optativa para las carreras de Facultad de Química y Maestría de Geociencias. Profundiza y amplía los contenidos de Toxicología ambiental y Geología Médica.
El Área, también tiene a cargo del dictado de Química Ambiental, curricular obligatoria para la carrera de Químico, Orientación Agrícola y Medio ambiente. Estudia los procesos químicos que ocurren en el ambiente, tanto natural como contaminado.
Los Cursos de Posgrado aprobados son los siguientes:
Toxicología fundamental para Investigadores Actualización en Toxicología Ambiental y Geología Médica Todas las asignaturas del Área Toxicología tienen el enfoque ambiental incorporado, tanto en su temática como en su abordaje metodológico multi, inter y transdisciplinario. .
Asimismo, algunos docentes participan en el dictado de temas en los cursos curriculares de Bioinorgánica, Estrategias para la preparación de muestras complejas para análisis químico, Profundización en química analítica y dictado temas en programas de Diplomados como el de Drogas de Abuso organizado por la JND y el de Seguridad y Salud Ocupacional